In der Schwarzerde von Vellinge Väster verwurzelt

Olsborg. Haga. Kvarnvik. Petersro. Auf den fruchtbaren Böden hinunter zu den Strandwiesen von Vellinge Väster lagen die Höfe schon immer wie an einer Perlenkette aufgereiht. Hier schufteten die Rübenarbeiter während der Herbstkampagne, und in den Gemüsefeldern wurden Lauchstangen aus der Erde gezogen. Heute sind viele der landwirtschaftlichen Betriebe verschwunden. Doch auf Petersro führt Per Larsson die Tradition fort — inzwischen in dritter Generation.

Vor kurzem prasselte der Regen noch herab. Nun bricht eine blasse Dezember­sonne durch die Wolken und lässt die Rübenhaufen und den nassen Boden rund um das Wohnhaus von Petersro aufleuchten. Als Per Larsson uns auf dem Hofplatz empfängt, wirkt das Bild vom klassischen schwedischen Landleben mit wogendem Getreide und gelben Rapsfeldern weit entfernt. Und doch wartet ringsum die Erde — bereit, ein weiteres Jahr bestellt zu werden.

Der Hof Petersro hat eine lange Geschichte. Doch das Wohnhaus sah früher anders aus. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der klassische vierflügelige Skåne‑Hof bei einem Brand zerstört — wie viele andere hier in der Gegend.

„Ja, das war früher ziemlich üblich, noch vor der Elektrifizierung“, sagt Per und zeigt hinüber zur Ängavägen. „Dort drüben gab es sogar ein Evakuierungshaus. Dort lebten die Menschen, während ihre Höfe wieder aufgebaut wurden — manchmal mehrere Familien gleichzeitig.“

1937 kaufte Pers Großvater Gunnar den Hof Petersro, später übernahm Pers Vater Göran. Hier wuchs Per auf, mit der Natur als ständigem Begleiter im Alltag. Mit Landwirtschaft und Jagd — aber auch mit der Arbeit seiner Mutter Ann Margret.

„Meine Mutter war Biologielehrerin. Es hieß also nie ‚dort drüben bei dem Baum‘, sondern immer ‚dort drüben bei der Birke‘. Dieses genaue Hinsehen bekam man von Anfang an mit“, sagt Per.

Für Pers Schwestern waren es die eigenen Pferde, die ihr Interesse weckten. Für Per waren es die Maschinen.

„Ich habe mit sieben oder acht Jahren angefangen, Traktor zu fahren. Zuerst die einfachen Arbeiten, wie das Eggen. Mein Vater auf einem Feld, ich auf einem anderen.“

Diese Leidenschaft hat ihn all die Jahre begleitet. Das zeigt sich, wenn man die großen Schiebetore einer der Maschinenhallen öffnet. Darin stehen rund 40 Traktoren, die meisten davon in Pers Besitz. Der Großteil stammt vom amerikanischen Hersteller John Deere — grün‑gelb lackiert, mit dem springenden Hirsch auf der Motorhaube. Die ältesten sind aus den 1930er‑Jahren, und einige tragen Auszeichnungen als „Best in Show“. Fast wie Pferde.

Die Familientradition fortzuführen war für Per keineswegs selbstverständlich. Ende der 1990er‑Jahre lebte er mit seiner Frau in einer Wohnung, arbeitete bei der Firma Hydrotech und war nebenbei Feuerwehrmann in Vellinge. Dann rief sein Vater Göran an.

„Er sagte: Jetzt müsst ihr euch entscheiden, ob ihr übernehmen und hierherziehen wollt. Sonst ist es für mich Zeit zu verkaufen.“

Und so kam es. Die Bindung an die Erde, den Ort und das, was hier wächst, war stark genug. Denn genau das ist es, was Per am Bauernleben reizt:

„Es ist schön, die Veränderungen im Laufe des Jahres zu verfolgen und derjenige zu sein, der Dinge wachsen lässt und zu Lebensmitteln werden lässt. Ich, die Sonne, der Wind und das Wasser im Zusammenspiel. Und dann die Schwarzerde — sie lässt sich gut bearbeiten. Mir gefällt auch, dass man ständig dazulernt und versucht, Dinge besser zu machen.“

Unterstützt wurde Per dabei von seiner Neugier, von seinem Mentor Holger Andersson auf dem Nachbarhof und von seinem Vater, der so lange mitarbeitete, wie er konnte. Heute umfasst der Betrieb 160 Hektar mit Getreide, Raps und Zuckerrüben — und mit einigen Besonderheiten, die Per Larsson zu einer Art Bekanntheit verholfen haben.

„Es kamen Vorschriften, dass Flächen als ökologische Vorrangflächen ausgewiesen werden mussten. Da dachte ich, man könne daraus gleich etwas Lustiges machen. Im ersten Jahr war es eine schwedische Flagge aus Phacelia und Senf, im zweiten Jahr ein Smiley. Letztes Jahr habe ich die ukrainische Flagge angelegt. Darüber wurde in allen möglichen Zeitungen geschrieben.“

Trotz seiner Liebe zur Erde und zu den Kulturen arbeitet Per weiterhin in Teilzeit bei Hydrotech und als Feuerwehrmann — um Menschen zu treffen und einen Beitrag zur Gemeinschaft zu leisten.

„Im Sommer, als es nur geregnet hat und das Getreide umkippte, war es tatsächlich ganz angenehm, zur Arbeit zu fahren und zwischendurch an etwas anderes zu denken.“

So ist das Bauernleben: abhängig vom Wetter und an den Ort gebunden. Urlaub gibt es erst nach der Ernte, und unerwartete Ereignisse können alles durcheinanderbringen — wie im vergangenen Herbst, als die Explosion in Schwedens einziger Zuckerfabrik in Örtofta dazu führte, dass die Rübenhaufen auf den Feldern liegen blieben.

„Man sagt, das Gedächtnis eines Bauern reicht nur ein Jahr zurück — sonst würde man es nicht aushalten. Vieles hat man nicht in der Hand, aber am Ende gleicht es sich meist zwischen guten und schlechten Jahren aus.“

Noch hat Per keine Pläne, mit der Landwirtschaft aufzuhören. Es gibt immer noch viel zu lernen. Eine vierte Generation auf Petersro wird es jedoch vermutlich nicht geben. Seine inzwischen erwachsenen Söhne haben andere Pläne im Leben.

„Damit habe ich kein Problem. Solange sie in der Schule zurechtkamen und Freunde hatten, habe ich nie Anforderungen gestellt. Ich mache weiter, solange ich kann — und dann übernehmen andere. So ist das Leben.“